林毓海

文/訪/圖：Eva 受訪者簡介林毓海，澳門本土麵塑藝術家及著名專業點心師傅。早年入行，當過賣點心童工及點心學徒，具豐富點心製作經驗。在七十年代參觀「滿漢全席」的製作中看見利用麵粉及…